Кинза укроп мята петрушка зелень
Домашня петрушка, укроп, щавель, салат, шпинат, рукола, мята
Продається домашня зелень петрушка,щавель, салат, шпинат, рукола, укроп, мята. Пучок 10 гривень. Для жителів мікрорайона Біляєва.
Ткемали зеленый, красный из алычи/слив/винограда домашний органический
Цена за 100 г ткемали любого вида - 35 грн. Стоимость тары включена. Ткемали - это один из самых интересных и непривычных соусов. Уникальность этого соуса в том, что в отличие от традиционных европейских и украинских соусов, в ткемали главная роль отведена сливам или другой основе с кислым вкусом. При приготовлении используется то, что есть в достатке в каждом грузинском доме, при этом все натуральное и исключительно полезное. Основой служит дикая кислая слива ткемали, др. ягоды с кислым вкусом (кизил, терновник, виноград и др.). Рецептов - огромное разнообразие. Но в данном ткемали грузинская слива заменена украинской алычой, поскольку та произрастает только в Грузии. Остальные составляющие - только свежая зелень: кинза, базилик, мята, укроп, петрушка, острый зеленый/красный перец, чеснок, чуток соли и самая малость сахара. Если Вы никогда не пробовали этот соус, то первое впечатление может быть схожим с моим: "Кисло. И что в нем такого?". Но вся особенность ткемали в том, что его вкус феерически раскрывается в сочетании с продуктом, с которым он подается. Он не исправляет вкус еды, как многие европейские соусы, а гармонично сочетается с ним, подчеркивает вкус основного блюда и резонирует с ним. Сейчас я не представляю себе шашлык, колбаски на гриле, рыбу, жареный картофель без ткемали. Он у меня на столе каждый день. Спешите попробовать, пока я не съела все сама. )) Гора домашней свежей зелени в соусе придает особый аромат и вкус, пожару от свежего острого перца не дает разгореться охлаждающая свежесть мяты. В наличии ткемали на любой цвет и вкус: зелёный, красный из алычи, слив или винограда. Цвет зависит от основы: зеленая/красная алыча, сливы или виноград. В ткемали из слив для придания соусу кислинки использовался домашний яблочный уксус. Тоже исключительно полезный (он тоже есть в продаже). Еще пару слов вдогонку: соус густой настолько, что стоящая в нем железная ложка не падает. Пряных трав в нем столько же, сколько основы, если не больше. Разлит в банки ёмкостью 200, 250*********** 450, 500 мл. Для длительного хранения стерилизован при температуре всего лишь 85 градусов, чтобы максимально сохранить цвет, вкус, витамины свежего ткемали. Ням-нямммм...